Noderīgi padomi

Mēs organizējam vietu ledusskapī

Pin
Send
Share
Send
Send


Glabājiet ledusskapi prom no plīts un centrālās apkures baterijām. Turklāt, ja jums ir saulaina puse, novietojiet to tā, lai pat karstā vasarā mākoņi nenokristu uz korpusa.

Pārtikas uzglabāšana

Ledusskapis ir paredzēts pārtikas uzglabāšanai. Bet svaigi pagatavota ēdiena ātrai atdzesēšanai to nevar izmantot. Silti un karsti podi izjauc mikroklimatu. Ūdens iztvaiko no karstiem izstrādājumiem un nosēžas uz iztvaicētāja sirenas veidā, kas pasliktina iekārtas darbību. Novietojiet ēdienu tā, lai tas nepieskartos aizmugurējai sienai. Pretējā gadījumā iztvaicētājs tos sasaldēs. Tas ir kaitīgs gan pārtikai, gan pašai tehnoloģijai. Dažiem ledusskapju modeļiem ir ātras sasaldēšanas funkcija. Tas ir paredzēts augļiem un dārzeņiem. Atcerieties, ka pēc lietošanas šis režīms ir jāizslēdz, pretējā gadījumā motors ilgu laiku darbosies bez traucējumiem.

Šūpoles tīklā

Mūsdienu ledusskapji, atšķirībā no viņu padomju "senčiem", ir pieblīvēti ar dažādu elektroniku. Tātad atšķirības līdzstrāvas tīklā viņiem ir diezgan kaitīgas. Lai aizsargātu jebkuru aprīkojumu, ir jāuzstāda sprieguma stabilizatori.

Ne visiem mūsdienu ledusskapjiem ir automātiskās atkausēšanas funkcija. Jums tie ir jāatkausē manuāli. Lai nodrošinātu aprīkojuma nepasliktināšanos, nekādā gadījumā neplaisājiet uzkrāto ledu ar asiem priekšmetiem. Tas var sabojāt skapi un ledusskapja integritāti. Ja korpuss un iekšējās virsmas ir jāmazgā, izmantojiet tikai neitrālus tīrīšanas līdzekļus. Reaktīvās ķīmiskās vielas un abrazīvie savienojumi var sabojāt sienas. Pēc atkausēšanas nekavējoties nepiepildiet ierīci ar ēdienu. Kompresors darbosies ar maksimālo jaudu. Lai to nepārslogotu, atstājiet ledusskapi tukšu un ļaujiet tam nedaudz darboties. Tad jūs varat atgriezt glabātos produktus viņu vietā.

Dažus ledusskapju modeļus pārvadāšanas laikā nevar noliekt vairāk kā par 15 grādiem. Citi pieļauj horizontālu pārvietošanos, bet pēc tam ierīci nevar pieslēgt tīklam 4 stundas. Šis laiks ir nepieciešams, lai visas sistēmas nonāktu darba stāvoklī.

Vera Ušakova

Saskaņā ar fen šui mākslu kārtība mājā un īpaši ledusskapī palīdzēs uzturēt harmoniju ģimenē un sasniegt panākumus darbā. Tomēr bez ezotērikas un citām lietām no pareiza ledusskapja izvietojuma ir daudz priekšrocību. Pirmkārt, no ekonomiskā viedokļa - kad plaukti būs pilnīgā kārtībā, jūs būsit apdrošināts pret nejaušiem, nevajadzīgiem pirkumiem. Otrkārt, tas ir svarīgi visas ģimenes veselībai, jo pareiza uzglabāšana palīdzēs izvairīties no priekšlaicīgas produktu sabojāšanas.

Kārtība sākas ar tīrību. Tāpēc mazgājiet ledusskapi un izmetiet sabojātos ēdienus. Pārliecinieties arī, vai plauktu augstums ir pielāgots jūsu vajadzībām. Ja jums ir ieradums ledusskapī ievietot spiediena katlu vai kastroli, tad plauktu augstumam vajadzētu būt pietiekamam ne tikai šim ēdienam, bet arī visa cita brīvai izvietošanai.

Kādos plauktos ko uzglabāt?

Parasti ražotāji norāda, kurā temperatūrā, un ar mūsdienu tehnoloģiju marķē noteiktu produktu uzglabāšanas vietas. Bet, ja patiesība jums ir svarīga, tad jūs pats varat noteikt temperatūru un pēc tam sadalīt pārtiku uzglabāšanai saskaņā ar datiem.

Durvis - Siltākā vieta ledusskapī, pat ja runa ir par ledusskapja saldētavu. Vislabāk ir ievietot tos produktus, kuriem ir vārdi "glabāt vēsā vietā". Tas var būt iepakojums ar mērcēm, kečupu, sinepēm, dažādiem dzērieniem. Olas, kā likums, joprojām neietilpst tajās 6-8 kamerās, kuras tām visbiežāk tiek atvēlētas ledusskapja durvīs. Tāpēc labāk ir paņemt viņiem līdzi speciālu ietilpīgu konteineru vai uzglabāt veikalā iesaiņojumā uz iekšējiem plauktiem.

Pie sienām. Piena produktus, gaļu un desas labāk uzglabāt tuvāk ledusskapja sienām, kur temperatūra ir zemāka nekā pa vidu.

Netālu no spuldzes. Atcerieties, ka fona apgaismojums neatkarīgi no tā, cik ekonomisks, joprojām tiek uzkarsēts, kad durvis ir atvērtas, un labāk nav blakus novietot ātri bojājošos pārtikas produktus.

Augšējais plaukts Piemērots saldumu, augļu, kārbu ar sagatavēm glabāšanai.

Noteikti ievērojiet preču apkārtnes noteikumus - glabājiet pagatavoto ēdienu atsevišķi no neapstrādātiem ēdieniem, pienu - no gaļas ēdieniem un zivis - atsevišķi no visa. Lai saglabātu sierus un desas, foliju vai traukus ar vākiem gataviem ēdieniem, izmantojiet plastmasas iesaiņojumu, kā arī vakuuma iesaiņojumu.

Uzzinājis šo vispārīgo informāciju, pārejiet pie ledusskapja telpas pareizas sakārtošanas.

1. noteikums. Pārtiku klasificējiet kategorijās

Zonējiet ledusskapja vietu un ievietojiet tajā noteiktu kategoriju, veidu un veidu produktus. Sekojiet savai loģikai, mazos iepakojumos saliekot dažādus pienus, gaļas produktus, uzkodas vai brokastu ēdienu, bērnu pārtiku, kā arī citus produktus. Šim nolūkam izmantojiet plastmasas grozus vai tvertnes ar vākiem, un tad nepieciešamo izstrādājumu komplektu var iegūt ar plaukstas locītavas uzsitienu. Tikai atvērtā drēbju skapja priekšā varat stāvēt pārdomāti un pārdomāt mūžīgās sievietes jautājumu “Ko vilkt mugurā?”. Izmantojot ledusskapi, jums jārīkojas saudzīgi ātri.

2. noteikums. Zelta plaukts

Šo paņēmienu izmanto lielveikalos, kur produkti, kas atrodas acu līmenī, tā dēvētajā “zelta plauktā”, tiek uzskatīti par klientiem vispievilcīgākajiem un ir visātrāk saprotami. Šis noteikums attiecas arī uz ledusskapjiem. Novietojiet šeit gatavu ēdienu konteinerus un grozu ar pārtikas produktiem, kas jums vispirms jāapēd. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai ievērot veselīgu dzīvesveidu, uztura uzkodas vai salātu mērces, kas tiek uzrādītas viņu acu priekšā, neļaus viņiem maldīties.

Noteikums 3. Nav apaļa trauka!

Centieties nelietot apaļus konteinerus, dodiet priekšroku kvadrātveida un taisnstūrveida iepakojumam. Tas ietaupīs vietu. Lai gan nav iespējams pilnībā izslēgt šķīvju vai apaļo trauku iekļūšanu mikroviļņu krāsnī ledusskapī, labāk ir pieļaut, ka tas ir izņēmums.

4. noteikums. Parakstiet paketes

Tas, kas jums ir acīmredzams, jūsu mājsaimniecībai ne vienmēr ir skaidrs. Parakstiet visu - un tad viņiem nevajadzēs sāpīgi skatīties trauka saturā, kurā biezpiens vai klimpas salīp kopā monolītā masā. Īpaši svarīgi ir parakstīt to, kas ilgu laiku tiek glabāts saldētavā. Šajā gadījumā uz iesaiņojuma kārbām norādiet ne tikai vārdu, bet arī sasaldēšanas datumu un gaļai arī svaru, mērķi (“Zupai ar kaulu”) vai porciju skaitu. Estētiķi var iegādāties īpašas uzlīmes, bet pārējo var iztikt bez maskēšanas lentes, uz kuras pildspalvveida pilnšļirce lieliski raksta.

5. noteikums. Tas, kas atrodas, tūlīt atrodas saldētavā!

Visiem pārtikas atlikumiem, kas ledusskapī gulējuši vairāk nekā 2-3 dienas, vajadzētu nonākt saldētavā. Tie var būt ne tikai galvenie ēdieni - taupīgas mājsaimnieces ielej zupas vai buljonus traukos vai blīvos plastmasas maisiņos un tos sasaldē. Sakaltušos zaļumus var ielej ar olīveļļu vai vienkārši smalki sasmalcināt un sasaldēt. Tad šīs sagataves ir ērti izmantot, gatavojot pirmo vai otro kursu.

6. noteikums. Neuzglabājiet ledusskapī to, kam tur nevajadzētu būt.

Uzglabāt vai neuzglabāt maizi ledusskapī, izlemiet pats. Bet attiecībā uz dažiem dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, sīpoliem, ķiplokiem, kā arī eksotiskiem augļiem, piemēram, banāniem, augu eļļu, medu un konserviem, tie noteikti tur nepieder.

7. noteikums. Izmantojiet papildu ierīces!

Ražotāji iesaka ledusskapim un saldētavai izmantot papildu veramus plauktus, kas ļauj organizēt uzglabāšanas vietas. Jūs varat izmantot ledusskapja iekšējās sānu sienas, pievienojot tām plastmasas kabatas maziem priekšmetiem vai dažādus āķus. Uz ledusskapja ārējās virsmas ir ērti ievietot magnētiskos turētājus ar garšvielām.

Kārtība ledusskapī ir harmonija dvēselē. Kad viss būs izkārtots plauktos, tas kļūs ne tikai ērti lietojams, bet arī patīkams. Atliek tikai uzturēt nepieciešamo kārtību un laiku pa laikam veikt auditu, lai jūsu ledusskapis vienmēr būtu ideālā stāvoklī.

Kā sakārtot ēdienu ledusskapī?

Durvis - siltākā vieta, kas atrodas ledusskapī, tāpēc uz tām esošie plaukti ir piemēroti tādu pārtikas produktu glabāšanai, kuriem nav nepieciešama zema temperatūra. Piemēram, dažādi dzērieni - sulas, ūdens, kannas. Lai gan lielākajai daļai ledusskapju ir vieta olām tieši uz durvīm, kas ir ļoti ērti, to nav ieteicams turēt augstākas temperatūras un tās biežo svārstību dēļ. Nekādā gadījumā tur nevajadzētu turēt piena produktus.

Augšējie plaukti. Tur temperatūra ir samērā nemainīga. Piemēroti vārītu ēdienu, desu, delikateses un smalkmaizīšu glabāšanai.

Apakšējie plaukti. Šī ir aukstākā vieta, kas ir īpaši paredzēta olām, gaļai, zivīm, piena produktiem. Labs risinājums nav pārslogot šos plauktus, un starp izstrādājumiem vajadzētu būt pietiekami daudz vietas, lai auksts gaiss varētu brīvi iziet starp tiem. Tas viņiem nodrošina labāku dzesēšanu un ilgāku uzglabāšanu.

Kastes uzturēt augļu un dārzeņu uzglabāšanai nepieciešamos apstākļus un mitrumu. Bet tos nevar sajaukt. Daži augļi, piemēram, āboli, persiki, bumbieri, rada ķīmisku vielu - etilēnu, kas palīdz tiem nogatavoties. Tas var ietekmēt citus dārzeņus un augļus, kas tiek turēti blakus. Tāpēc vienmēr turiet augļus vienā atvilktnē un dārzeņus citā.

Pašā ledusskapī daudzi uzglabā daudzu veidu produktus, ieskaitot vīnu, sulas vai maizi. Tas ir diezgan nepareizs izvietojums, jo labai dzesēšanai ledusskapja kondensators sūknē siltu gaisu, kas paceļas. Tā rezultātā maize vai citi produkti, kas novietoti uz ledusskapja, kļūst mīkstāki. Karstums ir kaitīgs arī vīnam un citiem dzērieniem.

Ja jūsu virtuve ir maza un vēlaties izmantot vietu ledusskapī, varat ievietot pavārgrāmatas, vairākus mazus aksesuārus, salvešu statīvu, mājas foliju un daudz ko citu.

Ir arī produkti, kurus nevar uzglabāt ledusskapī. Piemēram, tomāti. Pēc brīža gulēšanas aukstā vidē viņi kļūst bez garšas. Labāk ir iegādāties nelielus daudzumus un uzglabāt tos istabas temperatūrā salīdzinoši vēsā vietā, prom no saules. Citi pārtikas produkti, kurus nedrīkst atdzesēt: kartupeļi, sīpoli un ķirbi. Uzglabājiet tos tumšā un sausā vietā.

Kā uzglabāt produktus

Ja domājat, ka aukstumā visi produkti ir labi saglabājušies jebkurā formā - tas tā nav. Nepārklāti dārzeņi un augļi var ražot fermentus, netīri, nemazgāti burkāni arī noved pie vielmaiņas procesiem kamerā. Rezultāts nav uzreiz pamanāms, bet piens sāk skābēt ātrāk, nodalījumā parādās nepatīkama smaka.

Lai arī ledusskapja nodalījums aizsargā no karstuma un saules stariem, nodalījumā joprojām iekļūst skābeklis. Vai vēlaties pagarināt glabāšanas laiku? Pēc tam iesaiņojiet un pārklājiet sagatavotos ēdienus un svaigus izstrādājumus.

Trauki un iepakojums

Jo vairāk mitruma ir izstrādājumā, jo ilgāk tas saglabā savu izskatu un svaigumu. Ieliekot dārzeņus bez iesaiņojuma kamerā, pēc dažām dienām tie tiks sagriezti un žāvēti. Tas notiek tāpēc, ka ledusskapis ievelk mitrumu. Modeļiem, kas aprīkoti ar No Frost sistēmu, produkti ātri izjūt laikapstākļus.

Svarīgi! Ievedot preces no veikala, nelieciet tās kamerā plastmasas maisiņā. Šādā vidē ātri veidojas kondensāts, attīstās baktērijas un pelējums.

Kādos konteineros krājumus uzglabāt, lai tie pirms termiņa nepasliktinātos:

  • Klamēšanās filma. Lieliski piemērots bļodu pārklāšanai ar gatavu ēdienu, uzkodu atlikumiem.
  • Pergamenta papīrs ir piemērots ne tikai cepšanai. Labas gaisa cirkulācijas dēļ to izmanto siera, desu, kūpinātas gaļas iesaiņošanai.
  • Folija. Tas lieliski sablīvējas, novēršot produkta izturību un mitruma zaudēšanu. Var izmantot gatavām uzkodām, zivīm, kotletes, šķēles.
  • Antibakteriāls paklājs. Ļauj ilgāk saglabāt dārzeņus un augļus svaigus. Ieteicams mazgāt, nosusināt un ievietot apakšējās atvilktnēs, uzliekot paklājiņu. Pateicoties membrānai ar atverēm, gaiss brīvi cirkulē, piesātinot augļus.
  • Plastmasas trauki. Ļauj uzglabāt gatavas uzkodas un svaigus produktus. Kad parādās plaisas un skrambas, labāk ir atbrīvoties no trauka.

  • Stikla trauki ir drošākais un izturīgākais variants. Jūs varat uzglabāt visu: no gataviem ēdieniem līdz gaļas izstrādājumiem, zivīm, pienam.
  • Vakuuma pannas. Spēj pagarināt glabāšanas laiku. Pateicoties labai blīvēšanai, tie neļauj skābeklim iziet cauri, tie novērš baktēriju augšanu.
  • Koka taras labi uzglabā augļus un dārzeņus.

Kurās nodaļās tiek glabāti produkti

Tātad, pārtikai jābūt pienācīgi iesaiņotai. Bet ir svarīgi zināt, kādos plauktos glabāt krājumus. Katrā nodalījumā ir savs temperatūras režīms. Tāpēc nav pareizi noteikt pirkumus, lai kur viņi to skatītos. Kur es varu uzglabāt sagataves, un kur ir svaigi produkti?

Optimālā temperatūra vispārējā nodalījumā ir +5 grādi. “Aukstākais” ir plaukts zem saldētavas. Temperatūra plauktos var būt no + 1 ° C līdz + 8 ° C.

Nodalījums zem saldētavas

Ideāli piemērots ātri bojājošiem piena un gaļas produktiem. Temperatūras norma ir + 1-3 ° C.

  • Sieru Jūs varat to iesaiņot folijā, pergamentā, bet stikla trauks joprojām ir neaizstājams. Vai vēlaties saglabāt siera garšu ilgāk? Tad ielieciet paplātē pāris gabalus rafinēta cukura. Tas absorbē lieko mitrumu, novēršot produkta pasliktināšanos divas nedēļas.
  • Biezpiens. Bieži vien to pārdod vakuuma iesaiņojumā (ja jūs neuzņemat svaru). Mājās jums jāsaņem biezpiens un jāpārnes vakuuma vai stikla traukā.
  • Sviests. Sadaliet lielo gabalu porcijās. Vienu dienu atlieciet eļļā esošu gabalu ikdienas lietošanai. Pārējo ievietojiet saldētavas sadaļā.
  • Piens. No plastmasas traukiem un pudelēm pienu labāk pārvietot stikla traukos ar vāku.

Svarīgi! Olas ieteicams noslaucīt un ievietot iegādātā traukā (plastmasā vai kartonā). Nav skaidrs, kāpēc ražotāji turpina izgatavot paplātes uz durvīm: atverot, olas ielej ar siltu gaisu, kas samazina uzglabāšanas laiku un salmonellas attīstību.

Piena produkti

“Pienu” ieteicams uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 72 stundas. Daudz kas ir atkarīgs arī no laika uz iepakojuma. Pasterizēts piens var ilgt ilgāk nekā parastais piens. Sīkāku informāciju skatīt tabulā:

Produkta nosaukumsDerīguma termiņš ledusskapīUzglabāšanas iespējas
svaigs svaigs piens12 stundasstikla burkā vai pudelē, kas noslēgta ar vāku
vārīts piens72 stundasstikla vai plastmasas traukos
pasterizēts veikala piens15 dienastetrapakas vai plastmasas rūpnīcas iepakojumā
krēms25 dienasoriģinālajā iepakojumā
cepts piens7 dienastetrapakā
iebiezināts piens1-3 mēnešioriģinālajā iepakojumā
biezpiens72 stundaslabi vēdināmā plastmasas traukā
cietais siers15 dienaspolietilēnā
kausēts siers12 dienasfolijas iepakojumā
saldais siers20 dienasrūpnīcas iepakojumā
sviests15 dienaspergamentā vai sviestā
izplatīties18 dienasiesaiņojumā
gejs5 dienasiesaiņojumā
skābs krējums72 stundasstikla traukos vai plastmasas iesaiņojumā
saldais jogurts48 stundas no iepakojuma atvēršanas brīžaoriģinālajā iepakojumā
dabīgais jogurts72 stundas no izgatavošanas dienasstikla bļodā
skābenes72 stundas no izgatavošanas dienasstikla traukā
jogurts3 dienasoriģinālajā iepakojumā vai stikla burkā
vistas olas21 dienaīpašos konteineros

Gaļas produkti

Gaļai un gaļu saturošiem produktiem vajadzētu būt arī augšējā plauktā. Lielam gabalam uzglabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 48 stundas. Malto gaļu vislabāk nekavējoties nosūtīt saldētavā, tā ir visjutīgākā pret patogēno mikroorganismu attīstību.

Cik daudz uzglabāt atsevišķus produktus, skatiet tabulu:

Produkta nosaukumsDerīguma termiņš ledusskapī, stundasUzglabāšanas metode
jēra gaļa svaiga24noslēgtā traukā, stiklā vai emaljētā veidā
cūkgaļa24īpašā ventilējamā traukā
teļa gaļas tvaiks12atvērtā bļodā
atdzesēts putns48iepakojumā
mājās gatavotas desas72plastmasas pārtikas traukā
iegādātas desas72ražotāja oriģinālajā iepakojumā
vārīta desa48ražotāja iesaiņojumā, papildus pārklājot griezumu ar pielipušu plēvi
kūpināta desa72oriģinālajā iepakojumā
kūpināta desa72plastmasas maisiņā
kotletes, gaļas pusfabrikāti48plastmasas pārtikas traukā
pildīti kāposti, pusfabrikāti48konteinerā
malta gaļa12ventilējamā traukā
tauki2-3 mēnešipergamenta papīrā
brawn72oriģinālajā iepakojumā
šķiņķis72polietilēnā

Jūras veltes

Iepriekš zivis jātīra no iekšpuses un jāmazgā. Iesaldēšanai svarus nevar noņemt. Novietojot uz augšējā plaukta, zivis jāievieto stikla traukā ar vāku.

Produkta nosaukumsСрок хранения в холодильнике, часОсобенности хранения
свежая рыба12в открытой миске, затянутой пищевой пленкой
охлажденная рыба10в любой посуде
jūras veltes7plastmasas pārtikas traukā
jūras kāposti72oriģinālajā plastmasas iesaiņojumā vai traukā
sālītas zivis24plastmasas maisiņā
kūpinātas zivis72plastmasas maisiņā
žāvētas zivis1-2 mēnešipergamenta papīrā
zivju konservi3–6 mēnešioriģinālajā metāla skārda kārbā

Otrais un trešais plaukts

Jūs varat ievietot šeit:

  • Desa un kūpināta gaļa. Visu produktu var ietīt pergamentā. Šķēlēšanu vislabāk ievietot stikla traukā un pārklāt ar salipjošu plēvi. Neatstājiet to vaļā, pretējā gadījumā tas kļūs saplaisājis un kļūs nelietojams.
  • Saldumi un konditorejas izstrādājumi: kūkas, pīrāgi, produkti, kas pildīti ar krējumu un ievārījumu. Tos var ietīt pergamentā vai ievietot slēgtā traukā ar vāku.
  • Piemēroti apstākļi gataviem izstrādājumiem. Šķidros traukus var ievietot podos ar vāku vai ieliet burkās. Zivis, gaļu, uzkodas labāk ir ievietot atsevišķās segtās paplātēs.
  • Salāti bez mērces.
  • Atvērtus konservus vislabāk atstāt stikla traukā. Pēc atvēršanas alva sāk rūsēt, kas ietekmē ēdiena kvalitāti.

Eksperti neiesaka lietot produktus, kas gatavā veidā tiek glabāti vairāk nekā 48 stundas. Tie vairs nav noderīgi.

Produkti ar īsu glabāšanas laiku

Produkta nosaukumsUzglabāšanas laiks, stundaUzglabāšanas iespējas
kūkas un smalkmaizītes12-24slēgtos traukos
pīrāgi24-48īpašos konteineros
pīrāgi48noslēgtā traukā
Gatavas gaļas un gaļas ēdieni48cieši noslēgtos traukos
zupas un borscht uz gaļas buljona24plastmasas traukā vai stikla traukā
kartupeļi un ēdieni no tā24konteinerā
salāti ar skābā krējuma mērci12stikla bļodā
dārzeņu salāti ar augu eļļu18stikla noslēgtā traukā
gaļas salāti6konteinerā
dārzeņu ēdieni24plastmasas bļodā
sviestmaizes ar gaļu5pielipušajā filmā
sviestmaizes ar desu un sieru4pielipušajā filmā
gaļas konservi1-6 mēneši slēgti
72 stundas pēc atvēršanas
kārbā
konservēti dārzeņi1-4 mēneši slēgti,
14 dienas pēc atvēršanas
stikla burkā

Nulles nodalījums vai apakšējās atvilktnes

Kādos plauktos atrodas dārzeņi un augļi? Viņiem mūsdienu ledusskapjos ietilpst zonas Flex Cool, Fresh Box, Fresh Zone. Tie ļauj maksimāli saglabāt mitrumu augļos, kas veicina to ilgstošu uzglabāšanu.

  • Sausā zona ir piemērota gaļai un zivīm. Temperatūra šeit ir nulle, un mitrums ir 50%. Svaigu gaļu šādos apstākļos var uzglabāt 7 dienas.
  • Mitrā zona. Temperatūra ir arī nulle grādi, bet tropu mitrums ir 90%. Ogas vislabāk ievietot atsevišķā traukā. Augļus, dārzeņus, zaļumus mazgā no netīrumiem, žāvē, sadala iepakojumos un nosūta kastē.

Dārzeņi, augļi, ogas

Produkta nosaukumsUzglabāšanas laiksĪpašības
tomāti10 dienasplastmasas maisiņš vai dārzeņu trauks
gurķi15 dienasdārzeņu trauks
selerijas5 dienaspakete
dilles72 stundasūdens burkā
pētersīļi72 stundasūdens burkā
kāposti20 dienasiepakojumā
priekšgala1-3 mēnešibez taras īpašā traukā
salāti48 stundasatvērtos traukos
kartupeļi1-3 mēnešibez taras vai maisā
redīsi12 dienasplastmasas traukā
burkāni1-2 mēnešibez taras
baklažāni15 dienasiepakojumā
bietes1-3 mēnešiiepakojumā
cukini7 dienasīpašā dārzeņu traukā
saldie pipari12 dienasbez taras
aprikožu12atvērtā plastmasas traukā
āboli15 dienasbez taras
banāni78 stundasiepakojumā
hurma12 stundasplauktos
ķirsis48 stundasplastmasas traukā
saldais ķirsis72 stundasiepakojumā
plūme7 dienaspakete
avenes10 stundasīpašs labi vēdināms iepakojums
zemenes12 stundasplastmasas trauks
kazenes72 stundasjebkurš iepakojums
jāņogu72 stundasjebkurš iepakojums
arbūzs, melone12 stundas no griezumašķēle ir pārklāta ar lipīgu plēvi

Ja ledusskapī nav šādu zonu, šeit ir dažas idejas apstādījumu saglabāšanai:

  • Ielieciet zaļumus sausā burkā un pārklājiet. Tātad lapas nezaudēs mitrumu.
  • Aptiniet saišķi mitrā drānā vai salvetē un pēc tam ievietojiet maisā.
  • Jūs varat vienkārši ievietot ķekaru ūdens burkā un novietot to uz viena no plauktiem.

Šī ir vissiltākā vieta, jo durvis pastāvīgi atveras un saturu ieskauj silts gaiss. Plauktos ieteicams novietot mērces, pārsējus, garšvielas, zāles. Nelietojiet durvis piena produktiem un olām.

Saldētava

Nav pārsteidzoši, ka pārtikas produktus saldētavā uzglabā ilgāk nekā parasti. Mikroorganismiem ir grūti rīkoties temperatūrā -18 grādi. Tomēr ir arī noteikumi:

  1. Jūs to varat iesaldēt tikai vienu reizi, pretējā gadījumā saturs zaudēs uzturvērtību.
  2. Gaļa un zivju produkti jātīra un jāsadala porcijās. Pēc tam iesaiņojiet maisos un nosūtiet uz kameru.
  3. Noskalojiet, nosusiniet un sadaliet porcijās un citas augu sastāvdaļas.
  4. Kā iesaiņojumu varat izmantot plastmasas maisiņus, aizzīmogotas paplātes.

Kādus ēdienus nedrīkst atdzesēt

Parasti mēs nedomājam par to, kuri produkti tiek glabāti ledusskapī, un visu, ko esam veduši no veikala, ievietojam kamerā. Tomēr ir produkti, kuriem tas nav vajadzīgs:

  • Eksotiski, tropiski augļi ātri puvi aukstumā.
  • Bumbieri un āboli, saskaroties ar aukstumu, iegūst etilēnu. Tas nelabvēlīgi ietekmē pārējos ēdienus.
  • Banāni ātri melni.
  • Cukini, ķirbis zemā temperatūrā ātri sabrūk, ir sapelējis.
  • Gurķi, baklažāni, tomāti satur lielu daudzumu mitruma. Ja ledusskapī nav īpašas zonas, labāk tos nelikt iekšā.
  • Olīveļļa zaudē savas uzturvērtības, sāk rūgt.

  • Kartupelis ātri sakņojas. Labāk ielieciet to pagrabā vai pagrabā.
  • Sīpoli zaudē mitrumu un kļūst letarģiski.
  • Auksts iznīcina barības vielas medū.
  • Ķiploki mīl siltumu.
  • Ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā šokolāde ir pārklāta ar baltu pārklājumu un pelējumu.
  • Maize absorbē visas smakas un vielas. Labāk ievietojiet to maizes kastē.
  • Ievārījums un citi konservējumi ir lieliski glabāti virtuves plauktā.

Nevēlama apkārtne

Lai izvairītos no krājumu sabojāšanas, jums jāzina, ka daži produkti negatīvi ietekmē viņu “kaimiņus”. Kā minēts iepriekš, visi trauki jāpārklāj, ieteicams, lai tie nepieskartos viens otram.

  • Gatavie ēdieni un neapstrādāta gaļa, zivis. Neapstrādāti pārtikas produkti var pārnēsāt patogēnus jūsu ēdienreizē.
  • Siers (un cits “piens”) un kūpināta gaļa.
  • Desa un augļi / dārzeņi.
  • Augļiem un dārzeņiem vajadzētu būt arī atsevišķās kastēs.
  • Salāti un augļi.
  • Eļļa un garšvielas.
  • Olas ar jebkādām sagatavēm.

Reizi nedēļā noteikti noslaukiet sienas un plauktus. Ja rodas nepatīkama smaka, ūdenim varat pievienot citronu sulu un soda.

Ir svarīgi, lai ledusskapis būtu tīrs un kārtīgs. Dažreiz nav sāpīgi ieskatīties instrukcijās, lai atsauktu ekspluatācijas noteikumus no ražotāja.

Noskatieties video: Zasā ar radošām darbnīcām un lekcijām veicina vietējo iedzīvotāju aktivitāti (Aprīlis 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send