Banānu deserts

• nogatavojies banāns - 1 gab.,
• jogurts (vai mīkstais bezskābais biezpiens) - 1/2 tase,
• Ievārījums - 2 ēd.k. l
• Grauzdētas mandeles (lazdu rieksti vai citi rieksti) - 3 ēd.k. l
• Svaigas vai saldētas ogas - 1/4 tase.

• Nomizojiet banānu un sagrieziet to uz pusēm,
• Ielieciet banānu pusītes seklā bļodā,
• Ar saldējuma karoti notīriet jogurtu vai biezpienu un novietojiet bumbiņu uz banāna,
• Viegli uzsildiet ievārījumu (ne vairāk kā desmit sekundes) un ielejiet jogurtu,
• sasmalciniet riekstus un apkaisa tos uz trauka,
• Dekorē ar ogām un pasniedz.

2. Deserts “Cepti banāni”

• Banāns - 1 gab.,
• saldējums - 150 g,
• Sviests - 20 g,
• niedru cukurs - 35 g,
• tumšs rums - 25 ml,
• Rieksti, šokolāde.

• Pannā uzkarsē un sajauc sviestu, brūno cukuru un rumu,
• Iegūtajā karamelē ielieciet uz pusēm un garumā sagrieztus banānus
• Apcep minūti katrā pusē,
• Ielieciet šķēles uz saldējuma trauka,
• Ielejiet mērci no pannas (vai jebkura cita papildinājuma), apkaisa ar riekstiem vai rīvētu šokolādi.

3. Banānu un cepumu deserts bez cepšanas

• Banāni - 3 gab.,
• Cepumi - 350 g,
• Skābais krējums - 400 g,
• cukurs - 150 g,
• Želatīns - 25 g,
• vanilīns, šokolāde.

• Sakuļ skābo krējumu ar cukuru un vaniļu,
• pakāpeniski ievadiet ūdens peldē izkusušu želatīnu,
• Rūpīgi samaisiet, saputojiet,
• Formā, kas pārklāta ar plēvi, izklājiet sīkdatņu slāņus un sagrieztus banānus,
• Ielejiet skābā krējuma želeju,
• Ievietojiet desertu ledusskapī uz vairākām stundām.
• Pirms pasniegšanas apkaisa ar rīvētu šokolādi, riekstiem vai ar ogām.

4. Banāni zem kažokādas

• Banāns - 1 gab.,
• biezpiens - 150 g,
• Sviests - 50 g,
• Cukurs - 3 ēd.k. karotes
• Kakao pulveris - 2 ēd.k. karotes
• Skābs krējums - 1 ēd.k. karote
• Vanilīns, sasmalcināti rieksti.

• nomizo un liek banānus traukā,
• Biezpienu sajauciet ar mīkstu sviestu, vaniļu un divām ēdamkarotēm cukura; • Saputojiet biezpiena masu ar blenderi,
• Pārklājiet banānus ar gatavo maisījumu,
• Izkausējiet skābo krējumu, cukuru un kakao (ļaujiet atdzist),
• gatavs virskārtas pārklājums ar biezpiena kārtu,
• Apkaisiet desertu ar riekstiem, rīvētu šokolādi vai kakao.

5. Krēmveida krējuma deserts ar banānu

• Banāni - 2 gab.,
• Tauku krēms - 300 ml.

• piens - 500 ml,
• Cukurs 2/3 - tases,
• šķipsniņu sāls,
• kartupeļu ciete 2 - ēd.k.
• Olas - 2 gab.,
• Sviests - 50 grami,
• Vaniļas šķipsniņš.

Smilšu slānim:

• Sīkfailu sīkdatnes vai krekera "piedāvājums" - 150 g,
• Sviests - 50 g.

• svaigas piparmētru lapas,
• Jebkuri rieksti vai šokolāde pēc vēlēšanās.

• Katliņā ielej cukuru, sāli un cieti, uzliek uz vidējas uguns un uzkarsē līdz izšķīdināšanai,
• Ielejiet pienu sautējuma traukā un uz vidējas uguns turiet, līdz sabiezē un vārās. • Tad noņemiet siltumu un ļaujiet atdzist.
• Sakul olas ar putukrējumu,
• Viegli ielejiet atdzesētā piena-cukura maisījumā, ātri samaisiet un uzlieciet uz lēnas uguns,
• Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai (vāra ne vairāk kā 30–40 sekundes),
• Pievienojiet krējumam sviestu un vanilīnu (pēc sajaukšanas ļaujiet atdzist),
• Atdzesēto krējumu pārklāj ar plēvi un atdzesē,
• Sasmalciniet sīkdatnes drupatās, izmantojot blenderi,
• Sviestu izkausē mikroviļņu krāsnī,
• Sajauciet cepumus ar sviestu, samaisot līdz gludai,
• Ielejiet iegūto masu uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu,
• Nosūtiet uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 grādiem 10 minūtes,
• pēc kārtīgas atdzesēšanas
• Spēcīgi atdzesētu krējumu sakuļ ar aukstu maisītāja slotiņu, līdz stabils pīķis,
• banānus, kas sagriezti aprindās,
• salieciet desertu kārtās plašās glāzēs,
• Pēc nosūtīšanas uz ledusskapi vēl uz 30–60 minūtēm,
• Pirms pasniegšanas izrotājiet desertu ar banānu šķēlītēm un svaigas piparmētru zariņiem.

6. Video prēmijas

Banānu deserts 5 minūtēs.

Kūka ar banānu pildījumu bez cepšanas.

Pašdarināts banānu saldējums.

Želeja no skāba krējuma un banāna.

Šokolādes deserts ar banānu.

Banānu un zemeņu deserts.

Garšīgs banānu deserts.

Nezinu, kā un ar ko barot bērnu? Pēc tam - 5 bērnu brokastis, kurām pat viskaprīzākie bērni nespēj pretoties - šī ir lieliska izeja šajā situācijā.

Vai jums patīk raksts? Tad atbalstiet mūs nospiediet:

Cepti banāni

Oriģināls ēdiens sirsnīgām vakariņām un svētku mielastam. Augļi ir jāizvēlas nedaudz nenobrieduši (zaļi padomi un "astes"). Tie satur saldu, bet tomēr blīvu mīkstumu, kas cepšanas laikā saglabās savu formu.

• Negatavojušies banāni - 4-5 gab.
• Vistas olu - 2-3 gab.
• Kviešu milti - 1-2 ēd.k. l
• Cukurs - 50 g.
• Vanilīns nav obligāts
• Maizes drupatas - 200 g.
• Eļļa cepšanai.

1. Miziņai nomizo banānus. Lai būtu ērti cept, lielās kopijas tiek sadalītas uz pusēm.
2. Sajauc tējkaroti kviešu miltu un trīs olas. Visu cukuru un vanilīnu izšķīdina maisījumā.
3. Iemērciet banānus mīklā un pēc tam sarullējiet rīvmaizē.
4. Apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Vidēji apmēram 2 minūtes katrā pusē.

Banānu mēles

Kārtainās mīklas mēles papildina ar sulīgu, nogatavojušos banānu pildījumu. Pārgatavoti plankumaini augļi ar ļoti mīkstu mīkstumu nedarbosies, jo, uzkarsējot, tas ļaus sulai, pildījums izplūdīs un sadegs uz cepešpannas.

• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 700 g.
• Cukurs - 50 g, vai nu
• Biezs medus - 50 g.
• Nogatavojušies banāni - 2-3 gab.
• Kanēlis pēc garšas.
• Cukura pulveris dekorēšanai.

1. Sadaliet kārtainās mīklas izstrādājumus divās daļās. Vienu izrullē apmēram 0,5 cm biezā slānī, bet otru padara daudz plānāku.
2. Sagrieziet lielu kārtu mazās mēlēs (apmēram 10 līdz 5 cm). Tādā pašā veidā izgrieziet plānu kārtu, bet uz katra gabala izgrieziet šaha galdiņa zīmējumu. Izrādīsies režģis, kas atveras, kad ceps.
3. Nomizojiet banānus, sadaliet divās daļās un sagrieziet pusītes gatavas. Iegūstiet četras akcijas.
4. Uz mēlēm novietojiet banānu, apkaisa ar tējkaroti cukura un šķipsniņu kanēļa. Mitriniet mīklas malas ar ūdeni un virsū uzlieciet sagriezto daļu.
5. Viegli saspiediet malas, lai abas mīklas puses pielīp viena otrai.
6. Uzkarsē cepeškrāsni 15 minūtes, iestatot sensoru uz 200 grādiem.
7. Cepšanas lapu nevar ieeļļot ar eļļu, jo mēlēs ir pietiekami daudz tauku.
8. Ielieciet mēles ar banāniem uz cepešpannas, 3-5 cm attālumā, tāpēc produktus labāk cept.
9. No augšas ievietojiet cepešpannu otrajā šūnā. Plāksnes tiek ceptas atšķirīgi, taču šajā stāvoklī augšējā daļa ir labi izcepta, apakšējā daļa nedeg un nesacietē.
10. Atstājiet mēles 15 minūtes 200 grādu temperatūrā. Rezultātā 2-3 minūtes temperatūru var paaugstināt līdz 220-230 grādiem, veidojot sausu kraukšķīgu garoza.
11. Apkaisiet atdzesētās mēles ar pūdercukuru.

Biezpiena deserts ar banāniem

Viegla un pilnvērtīga maltīte, kas piemērota brokastīm, vai vienkāršs deserts tējai. Jūs varat pievienot banānus ar tvaicētām rozīnēm, datumiem, žāvētām plūmēm un citiem žāvētiem augļiem. Svaigas vīnogas, kivi, hurma labi apvienojas ar saldo mīkstumu.

• Pasty siers (Ricotta, Mascarpone) - 200 g.
• Vanilīns cukurā.
• Kakao pulveris dzērieniem - 2 ēd.k. l
• Sīkdatņu sīkdatnes - 200 g.
• Biezpiena masa - 150 g.

1. Sajauciet biezpiena masu un maigu biezpiena sieru. Ielejiet divus ēdamkarotes maisījuma kakao piena dzērienam, vaniļas cukurā un granulētā cukura.
2. Ielejiet nedaudz skāba krējuma vai smagā krējuma. Sakuļ masu sulīgā krēmā.
3. Nomizojiet un sagrieziet banānus mazos kubiņos. Apkaisīt ar jebkuru skābu sulu, lai novērstu tumšošanos.
4. No sēklām nomizo lielas vīnogas un sagriež šķēlēs.
5. Vīnogas un banānus sajauc ar biezpienu. Daļa augļu atstāta dekorēšanai.
6. Sasmalciniet sīkdatnes lielās drupatas.
7. Uz porciju porciju trauciņu apakšas liek pusi cepumu drupatas.
8. Tad izveidojiet biezpiena kārtu 4-5 cm platumā un izlejiet pārējos cepumus.
9. Viegli piespiediet ar rokām. Atstāj ledusskapī piesūcināšanai 3–4 stundas, lai skaidiņās būtu daļa mitruma un slāņi būtu saspiesti.
10. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar pusēm vīnogu un banānu šķēlītēm, kas iemērc apelsīnu vai citronu sulā. Pēc garšas apkaisa ar lielām šokolādes skaidiņām.

Banānu suflē

Delikāts ēdiens ar gaisīgu tekstūru un satriecošu kraukšķīgumu. Ideāli piemērots spontānai tējas dzeršanai, jo to pagatavo ļoti ātri.

• Sviests - 50 g.
• Valrieksts - 50 g.
• Nogatavojušies banāni - 200 g (2 gab.)
• Vistas olu - 4 gab.
• Piens vai dzeramais krējums - 200 ml.
• Kviešu vai rīsu milti - 1 ēd.k. l
• Cukurs - 100 g.

1. Nomizojiet banānus un apcepiet uzsildītā sviestā. Noņemiet no pannas atsevišķā bļodā ar visiem taukiem. Mīca ar dakšiņu biezā kartupeļu biezenī un nedaudz atdzesē.
2. Pievienojiet pienam vai dzeramajam krēmam četrus olu dzeltenumus, tējkaroti miltu un sviestu, granulētu cukuru. Maisa, līdz cukura kristāli izšķīst.
3. Atdzesējiet baltumus un sakuliet baltās putās.
4. Apvienojiet abus gabaliņus, pievienojiet banānu biezeni.
5. 10 minūtes sildiet cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 200 grādiem.
6. Dāsni pārklājiet cepšanas trauku ar sviestu, izlejiet viskozu maisījumu.

Banānu persiku želeja

Smalks augļu ķīselis ar mīkstu tekstūru. Tas sastāv no diviem slāņiem, bet dažreiz šo recepti papildina ar trešo kārtu - no jogurta, krējuma vai skābā krējuma želejas.

Lai pagatavotu trauku pirmo reizi, ir svarīgi ievērot ražotāja norādījumus uz želatīna maisiņa. Augļu biezenim tam nepieciešami apmēram 10–15 g uz 1 kg., Dekoratīvajai caurspīdīgajai želejai - jau apmēram 20–25 g uz 1 kg, jo slānim jābūt blīvam.

• Nobrieduši persiki - 400 g.
• Persiku vai plūmju sula - 100 ml.
• Plankumu banāni - 400 g.
• Apelsīnu vai ābolu sula - 100 ml.
• Cukurs - 150-250 g.
• Želatīns - 30-40 g.
• Putukrējums dekorēšanai.
• Augļu sīrups - 30-40 ml.
• Ūdens - 200 ml.
• Vanilīns vai kanēlis - pēc izvēles.

1. Iepriekš iemērciet želatīnu 100 ml. ūdeni, nedaudz sasilda, lai izšķīdinātu un atdalītu maisījumu no pārējā koncentrāta.
2. Želatīna šķīdumu sadaliet trīs vienādās daļās.
3. Banānus nomizo, rupji sakapā, pievieno apelsīnu sulu un sasmalcina biezā biezenī. Ja masa sāk satumst, ielej karoti citrona sulas vai pievieno šķipsniņu citronskābes.
4. Vienu želatīna daļu ielej banānu biezenī. Maisiet un kārtojiet, veidojot ne vairāk kā 2 cm slāni, pretējā gadījumā želeja ļoti ilgu laiku sacietēs.
5. Dariet to pašu ar persikiem. Smilšu augļus, atstājiet vienu pusi, lai rotā želeju, pārējo sasmalciniet ar blenderi, ielejiet nedaudz persiku vai plūmju sulas.
6. Persiku biezenī ielej arī vienu daļu želatīna. Sakārtojiet uz saldētas banānu želejas.
7. Gatavojiet cukura sīrupu no 50 g cukura, laba šķipsniņas citronskābes un 150 ml. ūdens. Atdzesē un atšķaida tajā atlikušo želatīnu.
8. Pašmāju sīrupa vietā varat izmantot veikalā nopirktu produktu. Tas jāatšķaida ar vārītu ūdeni. Tas prasīs apmēram 40-50 ml sīrupa un 100 ml. ūdens.
9. Sagrieziet persiku plānās šķēlēs. Ielieciet puslokā uz sasaldētās želejas, ielejiet caurspīdīgā slānī. Atstāj ledusskapī, līdz sacietē.
10. Pirms pasniegšanas želeju var dekorēt ar putukrējumu, piparmētru lapām vai riekstiem.

Noskatieties video: Dzērvenes un tā (Marts 2023).